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La lonza magra e buona
È ottenuta dalla salmistratura del lombo suino con sale, aglio e pepe. Rimane in salamoia un paio di giorni, successivamente viene fatto asciugare in ambiente controllato e prosegue la sua stagionatura per almeno tre mesi. È un salume molto magro, tenero e aromatico, da consumare a fette sottili accompagnato con formaggi magri e ortaggi di stagione.
Senza glutine e lattosio.
Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, aglio, nitrato e nitrito di potassio, antiossidanti: acido ascorbico.
Dichiarazione nutrizionale (valori medi riferiti a 100g di prodotto): Energia: Kj1235/ Kcal 297. Grassi g 21 di cui acidi grassi saturi g 9. Carboidrati g 1.1. di cui zuccheri 0.8. Proteine g 26. Sale g 5.3.
Conservare a T max 10°C, non esporre alla luce diretta del sole. Origine delle carni UE. Confezionato sottovuoto.
I nostri prodotti sono artigianali e il loro peso effettivo può discostarsi leggermente in aumento o in diminuzione da quello indicato.
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