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Il naturale equilibrio tra grasso e magro
E' ottenuto dalla salatura del collo di suino, salmistrato con aglio e pepe. Lasciato riposare nella salamoia per un paio di giorni, viene poi fatto asciugare in ambiente controllato e prosegue la sua stagionatura per almeno tre mesi. È un salume con il giusto equilibrio di parte grassa e magra e per questo si presta bene ad essere consumato a fette sottilissime per sfiziosi panini oppure come piatto unico.
Senza glutine e lattosio.
Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, aglio, conservante: nitrato e nitrito di potassio, antiossidante: acido ascorbico
Dichiarazione nutrizionale (valori medi riferiti a 100g di prodotto): Energia:Kj1490/Kcal 359. Grassi g 28 di cui acidi grassi saturi g 9. Carboidrati g 0,54 di cui zuccheri g 0,5. Proteine g 26. Sale g 4,6
Conservare a T max 10°C, non esporre alla luce diretta del sole. Origine delle carni UE. Confezionato sottovuoto
I nostri prodotti sono artigianali e il loro peso effettivo può discostarsi leggermente in aumento o in diminuzione da quello indicato.
